La Clef Verte est le premier label environnemental international du tourisme qui vous assure que l’environnement de votre lieu de résidence est préservé et que des pratiques écologiques y sont mises en œuvre. Il récompense notre engagement depuis plus de 10 ans et nous pousse à nous améliorer année après année. Les points importants du […]
Les Marchés
Activité adorée des vacanciers, le marché permet de flâner et de pouvoir acheter des produits et/ou souvenirs locaux. Comme tous les ans, il y aura ici, à Briange le petit marché qui aura lieu le mercredi de 18h à 20h. Vous pourrez y rencontrer des producteurs locaux et profiter des produits de la région. Voici aussi […]
Une démarche Locavore
Pour le snack, le restaurant et l’épicerie, nous nous fournissons en priorité auprès des producteurs locaux. Le vin, le miel, le fromage de chèvre, les escargots viennent de Saint-Remèze ou de communes voisines. La charcuterie, le fromage, la confiture et la crème de marrons sont ardéchois. Même les produits d’entretien écologiques sont locaux : Bulle […]
Une équipe locale
Une équipe de 6 personnes nous rejoint en juillet et août, nous donnons la priorité aux habitants du village ou des environs dans notre recrutement. Et nous apprécions de les retrouver la saison suivante lorsque c’est possible. En 2013, l’équipe était 100% saint-remézienne !! Un plan de formation selon nos besoins, nos moyens et le […]
Barbecue collectif
Afin de remplacer les barbecues à gaz, et de vous faire profiter des vrais joies des grillades au feu de bois, cette année il y aura à Briange, cinq barbecues collectifs. Voici les plans initiaux, dessinés par Romain, notre fils, designer à l’agence ecodesign. Quoi de mieux qu’un barbecue collectif pour se retrouver ensemble, autour […]